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L'hygiène alimentaire : retenir l'essentiel

Cet ouvrage propose un tour d'horizon de l'hygiène alimentaire. Des fiches synthétiques richement illustrées renseignent aussi bien sur les bases du fonctionnement de notre corps (digestion, aliments, nutrition, santé) que sur les aspects technologiques de l'alimentation. Elles donnent les clés d'une alimentation équilibrée.

Les mises à jour indispensables sont apportées sur des sujets d'actualité : l'obésité chez les enfants, le «bio», les OGM...

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Éditeur
Nathan
Format
Broché
Collection
Repères pratiques
Date de parution
2013-08-06
Nombre de pages
160
Dimensions
15.0 x 21.0 x 1.3 cm
Poids
247
EAN
9782091628226

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