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L'hygiène alimentaire : digestion, aliments, nutrition, santé, technologie, comportement
De : Bénédicte Rullier
Cet ouvrage propose un tour d'horizon de l'hygiène alimentaire dans des termes accessibles à tous.
Des fiches synthétiques richement illustrées renseignent aussi bien sur les bases du fonctionnement de notre corps que sur les aspects technologiques de l'alimentation et donnent à chacun les clés d'une alimentation équilibrée.
Les mises à jour indispensables sont apportées sur la grippe A, les OGM..., mais aussi sur un sujet de plus en plus présent dans l'actualité : l'obésité.
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Auteur(s)
Éditeur
Nathan
Format
Broché
Collection
Repères pratiques
Date de parution
2010-08-11
Nombre de pages
160
Dimensions
16.0 x 22.0 x 1.3 cm
Poids
253
EAN
9782091614427
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