Salades, légumes et assaisonnements avec des fleurs

Festival de saveurs, de senteurs, de couleurs, cette collection vous invite à découvrir des livres de cuisine hors du commun. Ces recueils de poésie gustative vous envoûteront par le charme original de plats simples où le plaisir des yeux se conjugue avec celui du palais.

Ils s'ouvrent sur les portraits des fleurs utilisées, leur nom latin, leur époque de floraison, leurs vertus et leurs emplois en cuisine. Puis déclinent, dans le Carnet des délices, des fantaisies gourmandes inédites avec une vingtaine de recettes d'une cuisine saine et diététique.

Créez désormais vos menus en ajoutant des fleurs à vos salades, légumes et assaisonnements, jouez avec la saveur délicatement miellée de la pivoine, les parfums de pomme verte ou de sous-bois des roses, la teinte éclatante des pétales de tournesol et leur léger goût d'artichaut, l'arôme fruité ou musqué du magnolia étoilé...

Laissez-vous séduire... et dégustez !