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Viandes, volailles et gibiers avec des fleurs

Alice Caron-Lambert

  • Festival de saveurs, de senteurs, de couleurs, cette collection vous invite à découvrir des livres de cuisine hors du commun. Ces recueils de poésie gustative vous envoûteront par le charme original de plats simples où le plaisir des yeux se conjugue avec celui du palais.

  • Ils s'ouvrent sur les portraits des fleurs utilisées, leur nom latin, leur époque de floraison, leurs vertus et leurs emplois en cuisine. Puis déclinent, dans le Carnet des délices, des fantaisies gourmandes inédites avec une vingtaine de recettes d'une cuisine saine et diététique.

  • Agrémentez vos préparations de viandes, volailles et gibiers avec des fleurs. Mariez avec bonheur la douce saveur de sous-bois des pensées sauvages avec celle du canard rôti. Enchantez les charcuteries d'une mayonnaise délicatement fleurie, ou encore épicez subtilement un simple carpaccio de quelques sommités de marjolaine...

    • Laissez-vous séduire... et dégustez !

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    Auteur(s)
    Éditeur
    Solar
    Format
    Cartonné
    Collection
    Saveurs, senteurs, couleurs
    Date de parution
    2002-03-07
    Nombre de pages
    64
    Dimensions
    20.0 x 20.0 x 1.1 cm
    Poids
    388
    EAN
    9782263032035

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