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Recueil de la gastronomie périgourdine : 96 recettes simples

Propose des recettes traditionnelles de cette région, notamment le célèbre foie gras de canard ou d'oie, mais aussi des plats et desserts typiques, tels le coq au Pécharmant, l'omelette aux cèpes, les palombes au raisins, le millassou ou les cambos d'ouilles...

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Propose des recettes traditionnelles de cette région, notamment le célèbre foie gras de canard ou d'oie, mais aussi des plats et desserts typiques, tels le coq au Pécharmant, l'omelette aux cèpes, les palombes au raisins, le millassou ou les cambos d'ouilles...

Éditeur
SAEP
Format
Broché
Collection
Delta 2000, Gastronomie régionale
Date de parution
1987-10-15
Nombre de pages
96
Poids
160
EAN
9782737221286

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