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Dans son Auberge bretonne de la Roche-Bernard (connue de tous les guides), Jacques Thorel exerce la cuisine comme un art, c'est la cuisine française dont il fait merveille.

Dans ce livre, il nous révèle les secrets de ses recettes bretonnes familiales, c'est la cuisine et la fierté de ses origines : confits d'artichauts à l'oseille, lait pesé, homard à la crème, coulemelles aux noisettes, lapin de garenne...

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Dans son Auberge bretonne de la Roche-Bernard (connue de tous les guides), Jacques Thorel exerce la cuisine comme un art, c'est la cuisine française dont il fait merveille.

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Auteur(s)
Éditeur
Ouest-France
Format
Broché
Collection
Aimer
Date de parution
2000-05-15
Nombre de pages
125
Dimensions
20.0 x 26.0 x 1.0 cm
Poids
401
EAN
9782737326530

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