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Cuisine auvergnate d'hier et d'aujourd'hui : 82 recettes

Cuisine auvergnate d'hier et d'aujourd'hui

Petits choux farcis, cousinat aux châtaignes, carottes Vichy, pompe aux pommes caramélisées... ces recettes, et bien d'autres, sont autant de trésors cachés de la cuisine auvergnate révélées dans cet ouvrage par Jean-Yves Andant et Jean-Luc Mouty, chefs réputés.

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Cuisine auvergnate d'hier et d'aujourd'hui

Petits choux farcis, cousinat aux châtaignes, carottes Vichy, pompe aux pommes caramélisées... ces recettes, et bien d'autres, sont autant de trésors cachés de la cuisine auvergnate révélées dans cet ouvrage par Jean-Yves Andant et Jean-Luc Mouty, chefs réputés.

Éditeur
Ouest-France
Format
Broché
Date de parution
2012-02-14
Nombre de pages
111
Dimensions
14.0 x 21.0 x 0.7 cm
Poids
224
EAN
9782737357022

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