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L'Auvergne est le royaume de «Borvo», dieu arverne des eaux et bienfaiteur d'un pays vert, très vert... rivières et lacs poissonneux, sources thermales, pacages montagneux où paissent moutons et bovins, riches plaines céréalières et enclaves potagères, vignes à flanc de coteaux...
Veaux, vaches, cochons, couvées, chou vert et pot au lait, ainsi peut-on résumer la cuisine auvergnate où fromages, champignons, vins de pays, belles viandes et charcuteries se blottissent au fond du panier de «Perette». Une cuisine aux joues roses, riche, généreuse et conviviale.
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L'Auvergne est le royaume de «Borvo», dieu arverne des eaux et bienfaiteur d'un pays vert, très vert... rivières et lacs poissonneux, sources thermales, pacages montagneux où paissent moutons et bovins, riches plaines céréalières et enclaves potagères, vignes à flanc de coteaux...
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Auteur(s)
Éditeur
Ouest-France
Format
Broché
Date de parution
2001-04-20
Nombre de pages
127
Dimensions
20.0 x 26.0 x 1.0 cm
Poids
552
EAN
9782737327698
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