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Cuisine de tradition du Var et des Alpes du Sud

Fruit d'un travail collectif de recherches sur la cuisine familiale et traditionnelle de cette région, ce livre de recettes nous montre les facettes d'une alimentation populaire, rustique et raffinée, riche en couleurs et en saveurs, mais toujours sobre.

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Fruit d'un travail collectif de recherches sur la cuisine familiale et traditionnelle de cette région, ce livre de recettes nous montre les facettes d'une alimentation populaire, rustique et raffinée, riche en couleurs et en saveurs, mais toujours sobre.

Éditeur
Edisud
Format
Broché
Date de parution
1988-07-01
Nombre de pages
223
Poids
422
EAN
9782857446729

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