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Le petit chimiste gourmand en cuisine : 30 recettes et expériences faciles à faire en famille

Raphaël Haumont

Un prof, Raphaël Haumont, inspiré par un Chef, Thierry Marx, grand manitou des fourneaux, vous propose trente petites expériences épatantes et très gourmandes. Pour chacune, les explications scientifiques sont données : manipulez, observez... et dégustez !

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Un prof, Raphaël Haumont, inspiré par un Chef, Thierry Marx, grand manitou des fourneaux, vous propose trente petites expériences épatantes et très gourmandes. Pour chacune, les explications scientifiques sont données : manipulez, observez... et dégustez !

Auteur(s)
Éditeur
Dunod, Science & vie junior
Format
Broché
Date de parution
2016-03-02
Nombre de pages
142
Dimensions
17.0 x 24.0 x 1.3 cm
Poids
396
EAN
9782100744213

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