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Des astuces pour vous faciliter la vie et pour que la cuisine ne soit plus que plaisir.

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Pour sublimer une viande rôtie ou braiser des petits légumes, les chefs font preuve d'imagination et d'ingéniosité. Poussez les portes des cuisines des meilleurs restaurants et apprenez les secrets des chefs étoilés, ces petits trucs qu'on ne trouve pas dans les livres de recettes, mais qui font la grande réussite des petits plats.

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Auteur(s)
Dimensions
13.0 x 18.0 x 3.8 cm
EAN
9782809501063
Éditeur
Prat
Format
Relié sous jaquette
Date de parution
2009-05-25
Nombre de pages
393
Poids
498

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