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Tous les légumes au barbecue : la nouvelle bible pour cuire parfaitement les légumes sur le gril

Quand le génie de Steven Raichlen rencontre la magie des légumes.

Ce livre de cuisine alléchant et révolutionnaire décrit les différentes façons de cuisiner une grande variété de légumes au barbecue. Plus de 100 recettes pour apprécier les saveurs exquises des légumes, qu'ils soient grillés ou fumés : de la laitue fumée, des choux de Bruxelles rôtis à la broche, cinq façons de griller du maïs ou encore des oignons entiers cuits dans les braises, des artichauts grillés, des asperges vertes fumées au bois de hêtre...

Bien que les légumes soient au coeur de chaque recette, ce livre n'est pas exclusivement réservé aux végétariens, certaines préparations sont accommodées avec de la viande ou d'autres ingrédients.

Régalez-vous, mangez bon et léger !

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Auteur(s)
EAN
9782351912775
Format
Relié
Nombre de pages
272
Éditeur
Editions du Gerfaut
Date de parution
2022-05-24
Poids
1000
Dimensions
21.0 x 24.0 x 2.9 cm
Collection
Cuisine
Série

Barbecue : 125 recettes, 1000 photos, toutes les techniques pour cuisiner sur le gril

Steven Raichlen

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