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Le couscous

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Le couscous, plat national au Maghreb, plat préféré des Français, n'est souvent bien connu qu'au travers du «couscous royal». Or ce plat généreux, gourmand et équilibré se décline de mille et une façons ! Pour cela, il suffit de bien maîtriser la base et de varier les bouillons et les sauces. Avec Fatéma Hal, partez à la découverte du couscous !

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Le couscous, plat national au Maghreb, plat préféré des Français, n'est souvent bien connu qu'au travers du «couscous royal». Or ce plat généreux, gourmand et équilibré se décline de mille et une façons ! Pour cela, il suffit de bien maîtriser la base et de varier les bouillons et les sauces. Avec Fatéma Hal, partez à la découverte du couscous !

Auteur(s)
Éditeur
Mango
Format
Relié
Collection
Plats de tradition
Date de parution
2014-06-19
Nombre de pages
117
Dimensions
19.0 x 28.0 x 1.7 cm
Poids
780
EAN
9782317008634

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