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Guide des fromages

220 fromages français et européens sont présentés, avec des informations sur leur fabrication, les différentes familles, leur histoire et des conseils pour composer un plateau de fromages, le servir, le conserver et le consommer.

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220 fromages français et européens sont présentés, avec des informations sur leur fabrication, les différentes familles, leur histoire et des conseils pour composer un plateau de fromages, le servir, le conserver et le consommer.

Éditeur
Marabout
Format
Broché
Collection
Marabout Référence
Date de parution
2000-10-04
Nombre de pages
160
Dimensions
16.0 x 22.0 x 1.6 cm
Poids
666
EAN
9782501033985

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