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Le Nord-Pas-de-Calais peut s'enorgueillir d'occuper la première place en nombre de fromages et les Ch'tis d'en être les premiers consommateurs en France. À l'image de la région, ils sont pleins de force et de caractère comme le Maroilles ou le Vieux-Lille... et trouvent d'autres saveurs lorsqu'ils sont cuisinés.
Avec l'amitié de Romain et Philippe Olivier, artisans affineurs, et la complicité des chefs d'Euro-Toques, pour lesquels il travaille sur l'inventaire des produits régionaux de qualité, Patrick Villechaize souhaite vous surprendre par un menu tout fromage, de l'entrée jusqu'au dessert.
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Le Nord-Pas-de-Calais peut s'enorgueillir d'occuper la première place en nombre de fromages et les Ch'tis d'en être les premiers consommateurs en France. À l'image de la région, ils sont pleins de force et de caractère comme le Maroilles ou le Vieux-Lille... et trouvent d'autres saveurs lorsqu'ils sont cuisinés.
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Auteur(s)
Éditeur
Ouest-France
Format
Cartonné
Collection
Trop bon !
Date de parution
2014-09-12
Nombre de pages
66
Dimensions
17.0 x 23.0 x 1.0 cm
Poids
295
EAN
9782737362156
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