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Les légumes oubliés

Patrick Villechaize

Les légumes oubliés

Légumes anciens, légumes oubliés, légumes retrouvés...

À l'heure d'un retour à la simplicité et au naturel, on trouve à nouveau sur les étals des variétés de légumes qu'affectionnaient nos grands-parents. Il est temps de réapprendre à les cuisiner pour leurs vertus nutritives et leurs qualités gustatives.

L'auteur et ses amis chefs de cuisine vous invitent à découvrir ces produits savoureux et sains. Ils proposent 54 recettes classiques ou inattendues de l'entrée au dessert, pour que ces légumes oubliés retrouvent tout naturellement leur place dans la cuisine.

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Les légumes oubliés

Légumes anciens, légumes oubliés, légumes retrouvés...

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Auteur(s)
Éditeur
Ouest-France
Format
Cartonné
Collection
Cuisine
Date de parution
2015-09-11
Nombre de pages
66
Dimensions
17.0 x 22.0 x 0.9 cm
Poids
294
EAN
9782737367540

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