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Cuisiner les céréales : petit épeautre du Velay, quinoa, riz, boulgour, amarante...
De : Hélène Comlan
Cuisiner céréales
Économiques, saines, aux saveurs et textures variées, avec ou sans gluten, les céréales se prêtent à la réalisation de nombreuses recettes salées et sucrées !
Amarante, Blé, Farro, Freekeh, Flocons d'avoine, Orge, Petit Épeautre du Velay, Polenta, Quinoa, Riz, Sarrasin, cet ouvrage présente leurs atouts santé, leurs modes de préparation, ainsi que 50 recettes de l'apéro au dessert : crackers, granola de couscous, salade de kasha épicée, sauté de quinoa rouge, bouillie d'orge perlé pomme cannelle, polenta au lait d'amande... De belles inspirations pour des menus équilibrés et gourmands !
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Auteur(s)
Éditeur
Editions Marie-Claire, Sabarot Wassner
Format
Broché
Collection
Les inventives
Date de parution
2022-10-25
Nombre de pages
127
Dimensions
19.0 x 23.0 x 1.2 cm
Poids
445
EAN
9791032308011
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