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Christophe Leroy

Clef d'or de la gastronomie, à la tête de plusieurs restaurants de Saint-Tropez à Marrakech, organisateur des fameuses «Soirées Blanches», Christophe Leroy livre ses précieux conseils de chef sur une sélection de 37 recettes joliment illustrées, des grands classiques indémodables aux saveurs les plus originales.

Crème d'asperges au poisson blanc, petites charlottes de rattes au saumon fumé, miniterrines de loup et coquilles Saint-Jacques sauce corail, tempuras de langoustine au chutney de dattes et de mangue, rougets grondins, sauce vierge, saint-pierre en croûte d'herbe, autant de recettes raffinées mais faciles à préparer pour toutes les occasions, tous les goûts et toutes les envies !

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Clef d'or de la gastronomie, à la tête de plusieurs restaurants de Saint-Tropez à Marrakech, organisateur des fameuses «Soirées Blanches», Christophe Leroy livre ses précieux conseils de chef sur une sélection de 37 recettes joliment illustrées, des grands classiques indémodables aux saveurs les plus originales.

Crème d'asperges au poisson blanc, petites charlottes de rattes au saumon fumé, miniterrines de loup et coquilles Saint-Jacques sauce corail, tempuras de langoustine au chutney de dattes et de mangue, rougets grondins, sauce vierge, saint-pierre en croûte d'herbe, autant de recettes raffinées mais faciles à préparer pour toutes les occasions, tous les goûts et toutes les envies !

Auteur(s)
Dimensions
19.0 x 19.0 x 1.6 cm
Éditeur
Sélection du Reader's Digest
Format
Relié
Collection
Mes meilleures recettes, La collection Christophe Leroy
Date de parution
2012-05-10
Nombre de pages
79
Dimensions
19.0 x 19.0 x 1.6 cm
Poids
380
EAN
9782709823746

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