Devenir vendeur

Suggestions

Catégories

Produits

Meilleures ventes

Devenir vendeur
  1. Accueil
  2. Livres
  3. Vie Pratique
  4. Art de vivre
  5. Cuisine et recettes
  6. Recettes par produits
  7. Cuisiner la viande : 100 recettes de boeuf, porc, veau et agneau

Cuisiner la viande : 100 recettes de boeuf, porc, veau et agneau

Catherine Gerbod

Cuisiner la viande

Tout est bon dans le boeuf, le veau, l'agneau et le porc ! La preuve en 100 recettes faciles à réussir. Une mine d'idées pour cuisiner les morceaux vedette connus de tous comme l'épaule d'agneau, l'escalope de veau, le filet mignon de porc ou la côte de boeuf.

Ils inspirent aussi bien des recettes classiques que des recettes originales.

Mais il y aussi les morceaux méconnus, à découvrir ou redécouvrir comme la queue de boeuf, la rouelle de porc, le collier d'agneau ou le tendron de veau.

Souvent bon marché, ils révèlent leurs saveurs dans des recettes faites pour eux.

À quoi correspondent les noms des morceaux ? Comment bien les acheter ?

Quelle est la meilleure façon de les cuisiner ? Quel est leur temps de cuisson idéal ?

Ces questions ont leurs réponses dans les pages pratiques de ce livre indispensable à tout amateur de viande.

Produit indisponible

Cuisiner la viande

Tout est bon dans le boeuf, le veau, l'agneau et le porc ! La preuve en 100 recettes faciles à réussir. Une mine d'idées pour cuisiner les morceaux vedette connus de tous comme l'épaule d'agneau, l'escalope de veau, le filet mignon de porc ou la côte de boeuf.

Ils inspirent aussi bien des recettes classiques que des recettes originales.

Mais il y aussi les morceaux méconnus, à découvrir ou redécouvrir comme la queue de boeuf, la rouelle de porc, le collier d'agneau ou le tendron de veau.

Souvent bon marché, ils révèlent leurs saveurs dans des recettes faites pour eux.

À quoi correspondent les noms des morceaux ? Comment bien les acheter ?

Quelle est la meilleure façon de les cuisiner ? Quel est leur temps de cuisson idéal ?

Ces questions ont leurs réponses dans les pages pratiques de ce livre indispensable à tout amateur de viande.

Auteur(s)
EAN
9782848317366
Format
Cartonné
Nombre de pages
183
Éditeur
Editions Marie-Claire
Date de parution
2014-10-10
Poids
928
Dimensions
21.0 x 25.0 x 2.1 cm
Collection
Cuisine et vins de France
Série

Prêt à l'avance : 100 recettes de l'entrée au dessert

Catherine Gerbod

1 occasion dès
9,36€

Prêt à l'avance : 100 recettes de l'entrée au dessert

Catherine Gerbod

Indisponible

Cuisiner la viande : 100 recettes incontournables

Catherine Gerbod

Indisponible

Cuisine aux épices : 100 recettes pour des plats évasion

Catherine Gerbod

Indisponible

Mon carnet de dégustation de vin : découvrir de nombreux vins et parfaire vos connaissances en la ma

Catherine Gerbod

Indisponible

Voir la fiche de l'auteur

Les clients ayant achetés ce produit ont également aimé

Que faire de simple aujourd'hui avec les autres légumes... : et les herbes : 85 recettes pour 4 pers

Annabelle Delaval, Arnold Weislo

1 occasion dès
11,35€

Recettes au chocolat

Marie-Laure Tombini

1 occasion dès
9,97€

Les basiques légumes : 84 recettes illustrées pas à pas

Jody Vassallo

1 occasion dès
20,32€

Le grand livre des marques cultes

2 occasions dès
4,50€

Marché de saison : 250 recettes simples et gourmandes

Pascale Paolini

1 occasion dès
11,84€

Le guide Hachette des légumes

Stéphan Lagorce

1 occasion dès
8,65€

La cuisine du fromage : 70 recettes pour fondre de plaisir

Virginie Boularouah, Franck Schmitt

1 occasion dès
22,52€

Copains comme cochons : 75 recettes du groin à la queue

Eric Ospital

1 occasion dès
10,12€

Craquez pour les cheesecakes ! : 30 délicieux coups de coeur, salés et sucrés

Sue Su

2 occasions dès
5,76€

Les gâteaux & desserts des biscuits culte

Sandra Mahut

1 occasion dès
4,99€

Sirop d'érable : les 30 recettes culte

Frédérique Chartrand

2 occasions dès
4,39€

Mes pâtes à tartiner sucrées & salées

2 occasions dès
5,99€
Voir tous les livres de nos vendeurs engagés

#Engagés

Cashbackà chaque achat

On récompense votre fidélité en favorisant les achats auprès des vendeurs engagés.

Découvrir

#Engagés

Des vendeursplus responsables

Nous vous donnons un éclairage sur nos vendeurs et leurs produits: consommez comme vous le voulez.

Découvrir

Les catégories les plus recherchées

Accueil

Littérature
& Fiction

Nature & Loisirs

Livres

Naissance et maternité

Ecoute et soins des malades, des personnes âgées

Relations entre les enfants

Relations dans la famille

Voir toutes nos catégories

La sélection
« Recettes par produits» à moins de 5€

Le grand livre des marques cultes

2 occasions dès
4,50€

Les gâteaux & desserts des biscuits culte

Sandra Mahut

1 occasion dès
4,99€

Sirop d'érable : les 30 recettes culte

Frédérique Chartrand

2 occasions dès
4,39€

Nutella & chocolat : plus de 130 recettes !

Thomas Feller-Girod

1 occasion dès
4,55€

Nutella : le petit livre : les 30 recettes culte

Sandra Mahut

3 occasions dès
4,17€

Biscuits roses de Reims : les 30 recettes culte

Emmanuelle Redaud

1 occasion dès
4,17€

Citron

Christophe Adam

3 occasions dès
4,40€

Mes petites recettes magiques au gingembre

Pascale De Lomas

1 occasion dès
4,55€
Découvrir la sélection

Les plus gros succès «Recettes par produits»

Que faire de simple aujourd'hui avec les autres légumes... : et les herbes : 85 recettes pour 4 pers

Annabelle Delaval, Arnold Weislo

1 occasion dès
11,35€

Recettes au chocolat

Marie-Laure Tombini

1 occasion dès
9,97€

Les basiques légumes : 84 recettes illustrées pas à pas

Jody Vassallo

1 occasion dès
20,32€

Le grand livre des marques cultes

2 occasions dès
4,50€

Marché de saison : 250 recettes simples et gourmandes

Pascale Paolini

1 occasion dès
11,84€

Le guide Hachette des légumes

Stéphan Lagorce

1 occasion dès
8,65€

La cuisine du fromage : 70 recettes pour fondre de plaisir

Virginie Boularouah, Franck Schmitt

1 occasion dès
22,52€

Copains comme cochons : 75 recettes du groin à la queue

Eric Ospital

1 occasion dès
10,12€
Découvrir la sélection

Cashback

3% du montant de vos achats remboursés sur votre compte Superway

Service client

Une question sur un produit ou votre commande ? Notre SAV à votre écoute.

Paiement sécurisé

Payez en carte bleue, Visa ou Mastercard auprès de vendeurs vérifiés et certifiés

Compenser votre impact

Consommer en accord avec vos convictions et aider les associations de votre choix

Occasion ou neuf

Privilégier l'achat d'occasion quand c'est possible