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Saveurs afghanes : la cuisine du Gandhara

Patrick Denaud, Béatrice Bouvet

Recettes de cuisine d'Afghanistan recueillies au cours de nombreuses rencontres faites par P. Denaud et B. Gitton. A travers les recettes de plats qui ont souvent une symbolique culturelle, religieuse, se dessine l'histoire du pays et de ses populations.

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Recettes de cuisine d'Afghanistan recueillies au cours de nombreuses rencontres faites par P. Denaud et B. Gitton. A travers les recettes de plats qui ont souvent une symbolique culturelle, religieuse, se dessine l'histoire du pays et de ses populations.

Auteur(s)
Éditeur
Le Félin
Date de parution
2002-10-23
Poids
615
EAN
9782866454715
Format
Relié
Collection
Beaux livres
Nombre de pages
200
Dimensions
17.0 x 25.0 x 1.4 cm

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