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Des recettes venues du Maghreb présentant ces mets cuits dans un plat rond en terre cuite, surmonté d'un chapeau conique, du simple tajine de légumes au tajine de poulet aux olives et aux citrons confits en passant par le populaire tajine de kefta aux oeufs, sans oublier celui de veau aux fruits secs ou de boulettes de sardine à la chermoula.
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Des recettes venues du Maghreb présentant ces mets cuits dans un plat rond en terre cuite, surmonté d'un chapeau conique, du simple tajine de légumes au tajine de poulet aux olives et aux citrons confits en passant par le populaire tajine de kefta aux oeufs, sans oublier celui de veau aux fruits secs ou de boulettes de sardine à la chermoula.
Auteur(s)
Éditeur
Dormonval
Collection
Delta 2000
Dimensions
13.0 x 22.0 x 0.6 cm
EAN
9783034110280
Format
Broché
Date de parution
2008-01-14
Nombre de pages
96
Poids
200
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