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Durant plus de 2.000 ans, les communautés juives de Grèce ont élaboré une culture originale faite d'apports successifs, dont celui des Séfarades, accueillis dans l'empire ottoman à la fin du XVe siècle. Une histoire de ces communautés, de leurs coutumes et de leurs traditions introduit 287 recettes de cuisine.
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Durant plus de 2.000 ans, les communautés juives de Grèce ont élaboré une culture originale faite d'apports successifs, dont celui des Séfarades, accueillis dans l'empire ottoman à la fin du XVe siècle. Une histoire de ces communautés, de leurs coutumes et de leurs traditions introduit 287 recettes de cuisine.
Auteur(s)
Collection
Le patrimoine en
Format
Relié
Date de parution
1995-12-10
Nombre de pages
208
Dimensions
14.0 x 21.0 x 2.8 cm
Poids
478
EAN
9782911053153
Éditeur
Asiathèque
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