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Les épices

Quand Sonia Ezgulian rend hommage à un étonnant explorateur au parcours romanesque et au nom prédestiné, elle dévoile un large inventaire d'épices, d'écorces, de pistils et de poudres... De Achard à Zahatar, en passant par le Cédrat, le Combawa, la Muscade et les diverses variétés de Poivres, découvrez un riche répertoire d'épices accompagné d'une sélection de recettes.

Auteur(s)
Éditeur
S. Bachès
Format
Relié
Collection
Cuisine à thème
Date de parution
2014-10-09
Nombre de pages
156
Dimensions
22.0 x 28.0 x 1.8 cm
Poids
501
EAN
9782357521810

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