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Les vins

Gérard Debuigne

A travers ses 800 articles, ce dictionnaire illustré présente les informations essentielles pour découvrir rapidement la vie de la vigne et du vin.

Sont ainsi répertoriés :

  • tous les vignobles de France,

  • les principaux vignobles d'Europe et du monde entier,

  • les grands crus : appellations, classifications, qualités,

  • les régions viticoles,

  • les techniques de vinification,

  • les termes de la législation.

    • En annexes, des conseils pratiques et des tableaux permettent d'avoir les dernières données sur :

  • les grands millésimes,

  • pour la France, les principaux crus, les appellations contrôlées (A.O.C.) classées par région et les vins de pays,

  • l'accord des vins et des mets,

  • la conservation des vins.

    • Liant l'agréable à l'utile, 180 documents en couleurs, 360 reproductions d'étiquettes, un atlas des régions viticoles de la France et du monde assurent à ce volume une grande facilité de consultation.

    Un ouvrage de référence indispensable pour tout amateur de vins.

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    Un ouvrage de référence indispensable pour tout amateur de vins.

    Auteur(s)
    Éditeur
    Larousse
    Format
    Relié
    Collection
    Aimer et connaître
    Date de parution
    1998-10-20
    Nombre de pages
    336
    Dimensions
    21.0 x 26.0 x 2.4 cm
    Poids
    1454
    EAN
    9782035070401

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