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Les vins : dictionnaire de la vigne et du vin

Gérard Debuigne

Un dictionnaire complet de la vigne et du vin.

De A à Z, 800 notices offrent l'essentiel de ce qu'il faut connaître sur :

  • les vignobles de France,

  • les principaux vignobles d'Europe et du monde entier,

  • les grands crus : appellations, classifications, qualités,

  • les régions viticoles,

  • les techniques de vinification,

  • la législation.

    • En complément, des conseils pratiques et des tableaux sur :

  • la conservation des vins,

  • l'accord des vins et des mets,

  • les grands millésimes.

    • Et un atlas des pays viticoles du monde.

    Un ouvrage de référence indispensable pour tous les amateurs de vins.

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    Auteur(s)
    Éditeur
    Larousse
    Format
    Broché
    Collection
    Guide de poche
    Date de parution
    1996-10-03
    Nombre de pages
    366
    Dimensions
    13.0 x 19.0 x 3.3 cm
    Poids
    614
    EAN
    9782035060075

    Les vins

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