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L'authentique cuisine du Moyen Age

Françoise De Montmollin

Françoise de Montmollin vous invite à composer d'authentiques plats du Moyen Âge. Ce remarquable travail de recherche historique, servi par les superbes photographies de François Folcher, met en lumière une cuisine savoureuse, saine et diététique. Réaliser l'une ou l'autre de ces délicieuses recettes tout en découvrant de nombreuses facettes de la vie médiévale vous fera voyager dans le temps.

Au fil des douze chapitres, dégustez pâtes à pain, viandes, poissons, tartes, rissoles, légumes et autres mets authentiques sans oublier sauces et accompagnements, desserts et breuvages à la mode médiévale.

Plus de 80 recettes.

L'ouvrage de référence de la cuisine du Moyen Âge.

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Françoise de Montmollin vous invite à composer d'authentiques plats du Moyen Âge. Ce remarquable travail de recherche historique, servi par les superbes photographies de François Folcher, met en lumière une cuisine savoureuse, saine et diététique. Réaliser l'une ou l'autre de ces délicieuses recettes tout en découvrant de nombreuses facettes de la vie médiévale vous fera voyager dans le temps.

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Auteur(s)
Éditeur
Ouest-France
Format
Relié
Collection
Cuisine, Beaux livres
Date de parution
2018-03-16
Nombre de pages
211
Dimensions
19.0 x 25.0 x 2.5 cm
Poids
850
EAN
9782737376788

Le Moyen Age

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