Suggestions

Catégories

Produits

Meilleures ventes

Steak barbare : hold-up végan sur l'assiette

Ce livre est la première enquête indépendante et approfondie sur l'agriculture dite « cellulaire ». Ce terme tient de la novlangue en ce qu'il annonce comme relevant de l'agriculture la production d'aliments - plus particulièrement des produits animaux - à partir de cellules souches cultivées en laboratoire ou de substituts végétaux assemblés avec des protéines de synthèse. Menée aux États-Unis et en Europe, l'enquête s'attache aux start-up de cette nourriture artificielle, aux financeurs, aux fondations qui les portent et aux mouvements que ces fondations soutiennent, notamment le mouvement végan. Va-t-on vers un monde sans animaux d'élevage ?

La sélection

Occasion : Très Bon

Vendu par Recyclivre France

59,4/5 sur 12 évaluations

Lieu d'expédition : Villabé (91), FR

Impact score - 71
Cashback
Ecologique
Partage
Gouvernance
Stratégie
Don

Livraison standard gratuit

Livré entre le 16 et le 20 mai

11,42€
+0,34 € offerts

Autres propositions

2 occasions dès

11,42€

Ce livre est la première enquête indépendante et approfondie sur l'agriculture dite « cellulaire ». Ce terme tient de la novlangue en ce qu'il annonce comme relevant de l'agriculture la production d'aliments - plus particulièrement des produits animaux - à partir de cellules souches cultivées en laboratoire ou de substituts végétaux assemblés avec des protéines de synthèse. Menée aux États-Unis et en Europe, l'enquête s'attache aux start-up de cette nourriture artificielle, aux financeurs, aux fondations qui les portent et aux mouvements que ces fondations soutiennent, notamment le mouvement végan. Va-t-on vers un monde sans animaux d'élevage ?

Auteur(s)
EAN
9782815942935
Format
Broché
Nombre de pages
475
Éditeur
Ed. de l'Aube, Fondation Jean-Jaurès
Date de parution
2021-04-08
Poids
380
Dimensions
12.0 x 18.0 x 3.5 cm
Collection
Mikros
Série

Une passion du monde : sur les traces de Pierre Loti, l'écrivain voyageur

Gilles Luneau

2 occasions dès
7,14€

Steak barbare : hold-up végan sur l'assiette

Gilles Luneau

2 occasions dès
7,26€

Les nouveaux paysans

Gilles Luneau

1 occasion dès
7,46€

L'ouvrière

Gilles Luneau

1 occasion dès
4,00€

La forteresse agricole : une histoire de la FNSEA

Gilles Luneau

Indisponible

Les paysans face au chaos climatique

Gilles Luneau

Indisponible

Les clients ayant achetés ce produit ont également aimé

Boulangerie et pâtisserie : répertoire des termes techniques des matières premières et des recettes

Martine Roccard

1 occasion dès
114,48€

Omerta sur la viande... : un témoin parle

Pierre Hinard

1 occasion dès
7,09€

Les Friandises et leurs secrets

Annie Perrier-Robert

2 occasions dès
4,94€

Steak barbare : hold-up végan sur l'assiette

Gilles Luneau

2 occasions dès
7,26€

L'empire de l'or rouge : enquête mondiale sur la tomate d'industrie

Jean-Baptiste Malet

2 occasions dès
4,84€

La Bourgogne et ses vins : image d'origine contrôlée

Gilles Laferté

1 occasion dès
19,76€

Mon assiette, ma santé, ma planète

Pierre Weill

2 occasions dès
5,03€

Réponses à 200 maladies par les plantes

Marie-Antoinette Mulot

3 occasions dès
5,34€

Taittinger

Claude Taittinger

1 occasion dès
6,88€

Plaisirs cuisinés ou poisons cachés : dialogue entre un chef et un scientifique

Gilles-Eric Séralini, Jérôme Douzelet

1 occasion dès
5,35€

La viande voit rouge

René Laporte, Pascal Mainsant

1 occasion dès
15,24€

Quel pain voulons-nous ?

Marie Astier

3 occasions dès
5,07€

#Engagés

Cashbackà chaque achat

On récompense votre fidélité en favorisant les achats auprès des vendeurs engagés.

Découvrir

#Engagés

Des vendeursplus responsables

Nous vous donnons un éclairage sur nos vendeurs et leurs produits: consommez comme vous le voulez.

Découvrir

La sélection
« Technologies et industries de l'agroalimentaire»
à moins de 5€

Les Friandises et leurs secrets

Annie Perrier-Robert

2 occasions dès
4,94€

L'empire de l'or rouge : enquête mondiale sur la tomate d'industrie

Jean-Baptiste Malet

2 occasions dès
4,84€

Arômes dans notre assiette : la grande manipulation

Hans-Ulrich Grimm

2 occasions dès
4,68€

La nutrition pour une vie meilleure : des débuts de la production alimentaire industrielle à la nutr

Peter Brabeck-Letmathe

1 occasion dès
4,00€

L'ABCdaire du cognac

Christian Pessey

1 occasion dès
4,00€

Un fléau si rentable : vérités et mensonges sur l'huile de palme

Emmanuelle Grundmann

1 occasion dès
4,00€

Le Livre de l'amateur de thé

Sabine Yi, Jacques Jumeau-Lafond, Michel Walsh

1 occasion dès
4,00€

Vive la malbouffe !

Christophe Labbé, Jean-Luc Porquet, Olivia Recasens

1 occasion dès
4,58€

Les plus gros succès «Technologies et industries de l'agroalimentaire»

Boulangerie et pâtisserie : répertoire des termes techniques des matières premières et des recettes

Martine Roccard

1 occasion dès
114,48€

Omerta sur la viande... : un témoin parle

Pierre Hinard

1 occasion dès
7,09€

Les Friandises et leurs secrets

Annie Perrier-Robert

2 occasions dès
4,94€

Steak barbare : hold-up végan sur l'assiette

Gilles Luneau

2 occasions dès
7,26€

L'empire de l'or rouge : enquête mondiale sur la tomate d'industrie

Jean-Baptiste Malet

2 occasions dès
4,84€

La Bourgogne et ses vins : image d'origine contrôlée

Gilles Laferté

1 occasion dès
19,76€

Mon assiette, ma santé, ma planète

Pierre Weill

2 occasions dès
5,03€

Réponses à 200 maladies par les plantes

Marie-Antoinette Mulot

3 occasions dès
5,34€