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Léonard de Vinci et la cuisine de la Renaissance : scénographie, inventions et recettes
De : Sandro Masci
Un voyage à la découverte de la Renaissance gastronomique italienne, depuis les inventions scénographiques de Léonard pour les banquets des Sforza aux célèbres traités sur l'art de la cuisine et de la convivialité. Enfin, les recettes les plus originales de son temps, présentées avec des quantités et des ingrédients adaptés au goût du jour pour pouvoir convenir au palais des gourmands modernes.
Produit indisponible
Un voyage à la découverte de la Renaissance gastronomique italienne, depuis les inventions scénographiques de Léonard pour les banquets des Sforza aux célèbres traités sur l'art de la cuisine et de la convivialité. Enfin, les recettes les plus originales de son temps, présentées avec des quantités et des ingrédients adaptés au goût du jour pour pouvoir convenir au palais des gourmands modernes.
Auteur(s)
EAN
9782366771930
Format
Broché
Nombre de pages
187
Éditeur
Gremese
Date de parution
2019-03-28
Poids
606
Dimensions
20.0 x 26.0 x 1.5 cm
Collection
Série
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