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Léonard de Vinci et la cuisine de la Renaissance : scénographie, inventions et recettes
De : Sandro Masci
De ses grandes inventions d'ingénierie culinaire à ses somptueuses scénographies de fêtes et de banquets, de ses créations les plus célèbres au mystérieux Codex Romanoff, un itinéraire passionnant tracé par Léonard de Vinci à travers la gastronomie italienne de la Renaissance.
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De ses grandes inventions d'ingénierie culinaire à ses somptueuses scénographies de fêtes et de banquets, de ses créations les plus célèbres au mystérieux Codex Romanoff, un itinéraire passionnant tracé par Léonard de Vinci à travers la gastronomie italienne de la Renaissance.
Auteur(s)
Éditeur
Gremese
Format
Relié sous jaquette
Date de parution
2006-10-12
Nombre de pages
187
Dimensions
21.0 x 27.0 x 2.0 cm
Poids
990
EAN
9788873016274
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