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Dictionnaire de diététique et de nutrition

Le docteur Pierre Dukan est spécialiste en nutrition depuis plus de 30 ans. Il a recueilli les milliers de questions de patients auxquels le mode de vie actuel a fait perdre le sens naturel des aliments et qui ne savent plus reconnaître d'instinct ce qui est bon ou mauvais pour eux. Le docteur Pierre Dukan répond avec deux partis pris affichés : être exhaustif et être compris. Cet ouvrage est le plus complet jamais proposé sur tout ce qui concerne l'aliment, la nutrition et la diététique. Les rubriques, classées par ordre alphabétique, composent un dictionnaire facile à consulter, où l'on trouve :

  • les aliments comestibles végétaux ou animaux, naturels ou transformés, incluant une analyse nutritionnelle des grands fromages français, charcuteries célèbres et pâtisseries de terroir ;
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    Le docteur Pierre Dukan est spécialiste en nutrition depuis plus de 30 ans. Il a recueilli les milliers de questions de patients auxquels le mode de vie actuel a fait perdre le sens naturel des aliments et qui ne savent plus reconnaître d'instinct ce qui est bon ou mauvais pour eux. Le docteur Pierre Dukan répond avec deux partis pris affichés : être exhaustif et être compris. Cet ouvrage est le plus complet jamais proposé sur tout ce qui concerne l'aliment, la nutrition et la diététique. Les rubriques, classées par ordre alphabétique, composent un dictionnaire facile à consulter, où l'on trouve :

  • les aliments comestibles végétaux ou animaux, naturels ou transformés, incluant une analyse nutritionnelle des grands fromages français, charcuteries célèbres et pâtisseries de terroir ;
  • les principaux aliments diététiques ;
  • Auteur(s)
    Éditeur
    Cherche Midi
    Format
    Relié
    Collection
    Documents
    Date de parution
    1998-11-18
    Nombre de pages
    401
    Dimensions
    16.0 x 24.0 x 3.6 cm
    Poids
    660
    EAN
    9782862745732

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