Les bonnes recettes de soupes

Les recettes du panier

40 recettes et variantes 100 % fiables pour cuisiner au retour du marché ou avec son panier bio. Cuisinez maison et de saison et retrouvez le goût des produits frais !

Dans cet ouvrage :

• des soupes qui changent pour ne pas avoir seulement le choix entre soupe de courgettes et soupe de potiron
• des recettes saines, vitaminées et originales pour des soirées hivernales plus gourmandes
• des astuces pour bien choisir, préparer et conserver tous vos légumes

Crème de pommes de terre, Velouté de fèves au citron confit, Soupe miso, Velouté de potimarron aux pétoncles, Soupe de petits pois à la chantilly, Soupe de carottes au gingembre...