Suggestions

Catégories

Produits

Meilleures ventes

Légumes lacto-fermentés : méthodes et recettes pour les préparer et les cuisiner

Lacto-fermenter des légumes et les cuisiner n'a jamais été aussi simple !

Si les bienfaits de ces aliments - plus digestes, riches en probiotiques, vitamines et minéraux - ne sont plus à démontrer, il peut parfois sembler difficile, si l'on ne les déguste pas tels quels, de les accommoder en cuisine.

Spécialiste de la fermentation, Marie-Claire Frédéric vous apprend ici comment fermenter tout au long de l'année une vingtaine de légumes : oignons, radis, carottes, tomates, poivrons, ail, céleri-rave, poireaux... Elle propose ensuite pour chacun d'eux de délicieuses recettes - testées et approuvées - pour que vous ne vous posiez plus jamais la question : « Mes légumes sont prêts, et maintenant, j'en fais quoi ? » Au menu : risotto de champignons fermentés, soupe vietnamienne, riz sauté au kimchi, curry de légumes... Découvrez une nouvelle cuisine étonnante, pleine de santé et de goût !

La sélection

Occasion : Comme Neuf

Vendu par Recyclivre France

59,4/5 sur 12 évaluations

Lieu d'expédition : Villabé (91), FR

Impact score - 71
Cashback
Ecologique
Partage
Gouvernance
Stratégie
Don

Livraison standard gratuit

Livré entre le 18 et le 21 juin

9,98€
+0,30 € offerts

Lacto-fermenter des légumes et les cuisiner n'a jamais été aussi simple !

Si les bienfaits de ces aliments - plus digestes, riches en probiotiques, vitamines et minéraux - ne sont plus à démontrer, il peut parfois sembler difficile, si l'on ne les déguste pas tels quels, de les accommoder en cuisine.

Spécialiste de la fermentation, Marie-Claire Frédéric vous apprend ici comment fermenter tout au long de l'année une vingtaine de légumes : oignons, radis, carottes, tomates, poivrons, ail, céleri-rave, poireaux... Elle propose ensuite pour chacun d'eux de délicieuses recettes - testées et approuvées - pour que vous ne vous posiez plus jamais la question : « Mes légumes sont prêts, et maintenant, j'en fais quoi ? » Au menu : risotto de champignons fermentés, soupe vietnamienne, riz sauté au kimchi, curry de légumes... Découvrez une nouvelle cuisine étonnante, pleine de santé et de goût !

Éditeur
Alternatives
Format
Relié
Collection
Tout beau, tout bio !
Date de parution
2021-09-09
Nombre de pages
139
Dimensions
17.0 x 23.0 x 1.5 cm
Poids
396
EAN
9782072932588

Ultra-fondant

Marie-Claire Frédéric

2 occasions dès
4,35€

Le miel, une autre histoire de l'humanité

Marie-Claire Frédéric

1 occasion dès
14,29€

Cuisine bling bling

Marie-Claire Frédéric

1 occasion dès
8,33€

Effeuillez-moi !

Marie-Claire Frédéric

1 occasion dès
4,00€

Fromages et laitages naturels faits maison

Marie-Claire Frédéric

Indisponible

Bocaux et fermentation, conservez les légumes de votre jardin ! : c'est rapide, économique et bon po

Marie-Claire Frédéric

Indisponible

Les clients ayant achetés ce produit ont également aimé

La Terre demeure

George Rippey Stewart

1 occasion dès
8,94€

Guerre

Louis-Ferdinand Céline

2 occasions dès
12,76€

Blackwater : l'épique saga de la famille Caskey. Vol. 1. La crue

Michael Mcdowell

2 occasions dès
4,55€

Petite déclaration d'amour aux anges : nos compagnons de route

Gaële De La Brosse

1 occasion dès
10,99€

Un mal pour un bien

Danielle Steel

3 occasions dès
4,83€

La duchesse

Danielle Steel

3 occasions dès
4,17€

Le football

Stéphane Frattini, Stéphanie Ledu, Benjamin Strickler

1 occasion dès
5,34€

Découverte de la calligraphie latine

Shinta S. Zenker

1 occasion dès
7,39€

L'enfant aux yeux bleus

Danielle Steel

2 occasions dès
5,69€

Les aventures de Gilles Belmonte. Pour les trois couleurs

Fabien Clauw

1 occasion dès
14,80€

Le jour d'avant

Sorj Chalandon

1 occasion dès
4,73€

Un membre permanent de la famille

Russell Banks

4 occasions dès
4,55€

#Engagés

Cashbackà chaque achat

On récompense votre fidélité en favorisant les achats auprès des vendeurs engagés.

Découvrir

#Engagés

Des vendeursplus responsables

Nous vous donnons un éclairage sur nos vendeurs et leurs produits: consommez comme vous le voulez.

Découvrir

La sélection
« Accueil»
à moins de 5€

Blackwater : l'épique saga de la famille Caskey. Vol. 1. La crue

Michael Mcdowell

2 occasions dès
4,55€

Un mal pour un bien

Danielle Steel

3 occasions dès
4,83€

La duchesse

Danielle Steel

3 occasions dès
4,17€

Le jour d'avant

Sorj Chalandon

1 occasion dès
4,73€

Un membre permanent de la famille

Russell Banks

4 occasions dès
4,55€

L'enfant qui mesurait le monde

Metin Arditi

2 occasions dès
4,39€

Cahiers

Vaslav Fomitch Nijinski

3 occasions dès
4,79€

L'art d'avoir toujours raison

Arthur Schopenhauer

2 occasions dès
4,31€

Les plus gros succès «Accueil»

Demain

Guillaume Musso

2 occasions dès
4,31€

Le bonheur conjugal

3 occasions dès
4,93€

Harry Potter. Vol. 1. Harry Potter à l'école des sorciers

J.k. Rowling

3 occasions dès
3,79€

So choux ! : kale and Co : 30 recettes haute vitalité

Camila Prioli

1 occasion dès
9,03€

Le clan des Otori. Vol. 2. Les neiges de l'exil

Lian Hearn

3 occasions dès
4,17€

La fondation

I. Asimov

2 occasions dès
4,80€

Les enquêtes du département V. Vol. 1. Miséricorde

Jussi Adler-Olsen

1 occasion dès
5,87€

Les vieux fourneaux. Vol. 1. Ceux qui restent

Wilfrid Lupano, Paul Cauuet

3 occasions dès
5,67€