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La dégustation en 20 leçons : organiser une dégustation, reconnaître les types et les styles de vins

Pierre Casamayor

Une introduction à la dégustation des vins pour les amateurs : apprécier le vin sous toutes ses facettes (à l'oeil, au nez et à la bouche), savoir reconnaître les arômes, percevoir ses défauts et comprendre l'équilibre d'un vin. Avec des conseils sur le choix des verres, le débouchage d'une bouteille et la décantation. L'ensemble est accompagné d'exercices pratiques.

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Une introduction à la dégustation des vins pour les amateurs : apprécier le vin sous toutes ses facettes (à l'oeil, au nez et à la bouche), savoir reconnaître les arômes, percevoir ses défauts et comprendre l'équilibre d'un vin. Avec des conseils sur le choix des verres, le débouchage d'une bouteille et la décantation. L'ensemble est accompagné d'exercices pratiques.

Auteur(s)
EAN
9782017047360
Format
Broché
Nombre de pages
208
Éditeur
Hachette Pratique
Date de parution
2023-01-18
Poids
920
Dimensions
Collection
L'école Hachette du vin, Hachette vins
Série

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