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Artisan pâtissier : 60 recettes délicieusement bien faites

« Ce livre est l'occasion de partager mes recettes... et donc aussi mes idéaux ! »

Comme dans sa pâtisserie, ce livre est une invitation à réaliser et déguster ses gâteaux selon les goûts qui nous attirent. Caramel, fruits rouges, chocolat, fruits secs... les 60 recettes se dévoilent au gré des parfums et des couleurs. Religieuse mangue Passion, guimauve vanille, mont-blanc cassis, chou pistache ou chausson aux pommes, pavlova agrumes ou profiteroles : Vincent Guerlais partage son univers ludique et généreux. Car l'artisan pâtissier oeuvre avant tout pour les autres, à commencer par vous ?

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Auteur(s)
Éditeur
La Martinière
Format
Relié
Collection
Cuisine gastronomie
Date de parution
2022-10-28
Nombre de pages
239
Dimensions
22.0 x 29.0 x 2.3 cm
Poids
1488
EAN
9791040110712

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