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En cuisine avec Joan Roca : toutes les techniques pour bien cuisiner chez soi : 2.000 photos et pas

Joan Roca

Le chef espagnol livre ses méthodes pas à pas pour organiser les courses de la semaine, choisir ses aliments, s'équiper des outils de cuisine indispensables, avoir les bonnes techniques de découpe, préparer et conserver au mieux tous les produits alimentaires, et enfin, donne 80 recettes de cuisine simples à tester.

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Le chef espagnol livre ses méthodes pas à pas pour organiser les courses de la semaine, choisir ses aliments, s'équiper des outils de cuisine indispensables, avoir les bonnes techniques de découpe, préparer et conserver au mieux tous les produits alimentaires, et enfin, donne 80 recettes de cuisine simples à tester.

Auteur(s)
Éditeur
Chêne
Format
Relié sous jaquette
Date de parution
2015-10-14
Nombre de pages
371
Dimensions
20.0 x 27.0 x 3.0 cm
Poids
1654
EAN
9782812312755

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