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Carrément chocolat

Que reste-t-il à découvrir à propos du chocolat ?

Sur le ton de la confidence, Pierre Hermé lève le voile sur la relation savoureuse qu'il entretient avec le chocolat.

Révélations, idées reçues malmenées, associations inattendues, en 30 définitions et 20 recettes - à dévorer d'une traite - Pierre Hermé traque le capricieux délice pour en apprivoiser les charmes.

Mais cette fois, qui de l'audacieux gourmand ou de l'ingrédient star finira Carrément chocolat ?

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Mais cette fois, qui de l'audacieux gourmand ou de l'ingrédient star finira Carrément chocolat ?

Éditeur
A. Viénot
Format
Relié
Date de parution
2009-09-17
Nombre de pages
240
Dimensions
21.0 x 27.0 x 2.5 cm
Poids
540
EAN
9782353260584
Collection
Collection dirigée par Frédérick E. Grasser Hermé

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