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Les petites recettes
Pâtisserie aérienne déjà très populaire aux États-Unis et au Japon, l'angel cake ou « gâteau des anges » est un gâteau à base de génoise très légère et peu sucrée dans laquelle se cache un coeur de chantilly fondant et crémeux, un coulis de fruits ou une délicieuse ganache. Angel cakes individuels au coeur à la cerise, Pistache et framboise, Caramel et pécan, Basilic et citron vert ou encore Groseille et meringue... Angel cake à partager au chocolat ou glacé au citron, découvrez ce délicieux gâteau aux saveurs subtiles.
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Pâtisserie aérienne déjà très populaire aux États-Unis et au Japon, l'angel cake ou « gâteau des anges » est un gâteau à base de génoise très légère et peu sucrée dans laquelle se cache un coeur de chantilly fondant et crémeux, un coulis de fruits ou une délicieuse ganache. Angel cakes individuels au coeur à la cerise, Pistache et framboise, Caramel et pécan, Basilic et citron vert ou encore Groseille et meringue... Angel cake à partager au chocolat ou glacé au citron, découvrez ce délicieux gâteau aux saveurs subtiles.
Auteur(s)
Éditeur
Hachette Pratique
Format
Relié
Collection
Les petites recettes
Date de parution
2014-09-10
Nombre de pages
76
Dimensions
18.0 x 24.0 x 1.3 cm
Poids
410
EAN
9782012388345
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