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Histoire d'oeufs

Nicole Renaud, Régis Baudonnet

Qui apparut le premier : l'oeuf ou la poule ?

Peu importe : l'essentiel, c'est de se régaler ! Avec les oeufs, tout est permis, il y a mille façons de les cuisiner : brouillés, pochés, durs, en mini-cocotte... Pas de quoi en faire un plat ? Mais si ! Associés à des légumes, du lard, des herbes... les oeufs forment un délicieux plat unique, sain et économique.

50 recettes jamais à court d'idées noeuves...

OEufs cocotte façon tartiflette aux noix ; oeufs cocotte à la fondue de légumes acidulée, tuiles de tapenade ; oeufs cocotte lentilles corail et lard grillé ; aspic d'oeufs mollets aux petits pois ; oeufs en meurette à la bourguignonne ; omelette soufflée aux pommes caramélisées... Un livre sans coquilles !

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Peu importe : l'essentiel, c'est de se régaler ! Avec les oeufs, tout est permis, il y a mille façons de les cuisiner : brouillés, pochés, durs, en mini-cocotte... Pas de quoi en faire un plat ? Mais si ! Associés à des légumes, du lard, des herbes... les oeufs forment un délicieux plat unique, sain et économique.

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Auteur(s)
Éditeur
First Editions
Format
Cartonné
Collection
Toquades
Date de parution
2011-01-13
Nombre de pages
87
Dimensions
20.0 x 20.0 x 1.6 cm
Poids
422
EAN
9782754022477

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