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Le pain : on en fait tout un plat : 100 recettes et astuces pour cuisiner et réutiliser le pain

Gérard Vives

Outre une présentation de l'histoire, de la fabrication et des différents types de pains, cet ouvrage propose un tour du monde des sandwichs, du hamburger au pain bagnat en passant par le bouchon réunionnais, ainsi que plus de cent recettes dans lesquelles utiliser cet ingrédient, comme une terrine de pain, des poivrons farcis, des bouchées de poulet au parmesan ou bien une sauce au pain.

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Outre une présentation de l'histoire, de la fabrication et des différents types de pains, cet ouvrage propose un tour du monde des sandwichs, du hamburger au pain bagnat en passant par le bouchon réunionnais, ainsi que plus de cent recettes dans lesquelles utiliser cet ingrédient, comme une terrine de pain, des poivrons farcis, des bouchées de poulet au parmesan ou bien une sauce au pain.

Auteur(s)
EAN
9782816020472
Format
Broché
Nombre de pages
0
Éditeur
Artémis
Date de parution
2023-09-21
Poids
494
Dimensions
18.0 x 24.0 x 1.6 cm
Collection
Série

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