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Tout est bon dans le cochon : histoire, tradition, recettes...

Christian Etchebest, Eric Ospital

Toute l'histoire du cochon à travers les siècles et les cultures accompagnée de 50 recettes à réaliser avec les différents morceaux de cochon : groin de cochon grillé, pâté en croûte, pieds de cochon en vinaigrette, saucisses confites, épaule de cochon ou joue de cochon braisée à la tomate.

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Toute l'histoire du cochon à travers les siècles et les cultures accompagnée de 50 recettes à réaliser avec les différents morceaux de cochon : groin de cochon grillé, pâté en croûte, pieds de cochon en vinaigrette, saucisses confites, épaule de cochon ou joue de cochon braisée à la tomate.

Auteur(s)
EAN
9782754054003
Éditeur
First Editions
Format
Broché
Date de parution
2013-10-17
Nombre de pages
216
Dimensions
21.0 x 28.0 x 2.7 cm
Poids
1122
EAN
9782754054003

Tout est bon dans le cochon : histoire, tradition, recettes...

Christian Etchebest, Eric Ospital

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