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Cuisine asiatique : 100 recettes incontournables

Cuisine asiatique

Du Japon à la Corée, de la Chine au Vietnam en passant par la Thaïlande, ce livre propose un petit tour de la gastronomie asiatique à travers 5 pays majeurs et 100 recettes indispensables. Parmi celles-ci, des incontournables comme la fondue chinoise, les nems vietnamiens ou encore le bibimbap coréen, et d'autres qui explorent des versants moins connus de cette tradition culinaire ancestrale.

Parfois pimentés, souvent épicés, toujours savoureux, les plats font la part belle aux ingrédients exotiques. Citronnelle, lait de coco, tofu ou galanga se trouvent aujourd'hui facilement, alors pourquoi ne pas se lancer et cuisiner comme en Asie !

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Cuisine asiatique

Du Japon à la Corée, de la Chine au Vietnam en passant par la Thaïlande, ce livre propose un petit tour de la gastronomie asiatique à travers 5 pays majeurs et 100 recettes indispensables. Parmi celles-ci, des incontournables comme la fondue chinoise, les nems vietnamiens ou encore le bibimbap coréen, et d'autres qui explorent des versants moins connus de cette tradition culinaire ancestrale.

Parfois pimentés, souvent épicés, toujours savoureux, les plats font la part belle aux ingrédients exotiques. Citronnelle, lait de coco, tofu ou galanga se trouvent aujourd'hui facilement, alors pourquoi ne pas se lancer et cuisiner comme en Asie !

Auteur(s)
EAN
9782848317199
Éditeur
Editions Marie-Claire
Format
Relié
Collection
Beaux livres de cuisine
Date de parution
2014-09-19
Nombre de pages
183
Dimensions
21.0 x 25.0 x 2.0 cm
Poids
924
EAN
9782848317199

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