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American appétit : voyage dans le ventre des USA

De New York à La Nouvelle-Orléans, une exploration de la gastronomie américaine allant à l'encontre des clichés, croisant histoire culinaire, économie, politique, écologie ou encore questions de société.

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De New York à La Nouvelle-Orléans, une exploration de la gastronomie américaine allant à l'encontre des clichés, croisant histoire culinaire, économie, politique, écologie ou encore questions de société.

Auteur(s)
EAN
9782490698639
Format
Broché
Nombre de pages
144
Éditeur
Nouriturfu
Date de parution
2023-01-20
Poids
228
Dimensions
12.0 x 20.0 x 1.6 cm
Collection
Le poing sur la table
Série

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