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Des chefs français se sont inspirés des paysages d'AlUla et de son histoire culinaire pour créer des recettes alliant techniques traditionnelles françaises et produits régionaux saoudiens : dattes, ghee, laban, viandes, agrumes et épices. Associées à des textes et à des photographies, elles invitent le lecteur à découvrir le patrimoine culinaire, gastronomique et archéologique de cette province.
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Auteur(s)
EAN
9780847868353
Format
Relié sous étui
Nombre de pages
128
Éditeur
Rizzoli International Publications
Date de parution
2020-03-04
Poids
2136
Dimensions
28.0 x 37.0 x 2.7 cm
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Série
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