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La cuisine des Antilles

48 fiches proposant des recettes pour réaliser des entrées, des plats et des desserts traditionnels de la cuisine antillaise, tels que les acras de morue, mais aussi des recettes plus originales, comme le touffé de requin, accompagnés de conseils techniques et de variantes possibles. Le livret donne des renseignements sur la gastronomie et l'art de vivre des Antilles.

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48 fiches proposant des recettes pour réaliser des entrées, des plats et des desserts traditionnels de la cuisine antillaise, tels que les acras de morue, mais aussi des recettes plus originales, comme le touffé de requin, accompagnés de conseils techniques et de variantes possibles. Le livret donne des renseignements sur la gastronomie et l'art de vivre des Antilles.

Éditeur
Tana
Format
Coffret
Date de parution
2003-11-20
Nombre de pages
8
Dimensions
17.0 x 22.0 x 3.1 cm
Poids
596
EAN
9782845671256
Collection
Ma boîte de recettes du monde

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