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Droit et gastronomie : aspects juridiques de l'alimentation et des produits gourmands

Aborde tous les aspects particuliers du droit dans ce domaine, concernant aussi bien l'industrie alimentaire, que le code de la charcuterie, les pratiques religieuses, la protection juridique des oeuvres gastronomiques, les appellations et dénominations...

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Aborde tous les aspects particuliers du droit dans ce domaine, concernant aussi bien l'industrie alimentaire, que le code de la charcuterie, les pratiques religieuses, la protection juridique des oeuvres gastronomiques, les appellations et dénominations...

Auteur(s)
EAN
9782842001308
Format
Broché
Nombre de pages
295
Éditeur
Gualino, LGDJ
Date de parution
1999-01-18
Poids
495
Dimensions
17.0 x 24.0 x 1.5 cm
Collection
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