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Cahiers européens de l'imaginaire (Les), n° 5. Manger ensemble

On devient ce qu'on mange, et inversement.

Ce numéro des Cahiers européens de l'imaginaire n'est pas une histoire des habitudes alimentaires, mais on vous emmènera très loin en arrière ; ce n'est pas une géographie de la gastronomie, mais il y a des vignes à flanc des volcans d'Auvergne, des parfums italiens, espagnols, brésiliens et même arméniens et chinois, futuristes et anthropophages. Au delà des rangements en bocaux, un kaléidoscope de la gastrosophie contemporaine.

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On devient ce qu'on mange, et inversement.

Ce numéro des Cahiers européens de l'imaginaire n'est pas une histoire des habitudes alimentaires, mais on vous emmènera très loin en arrière ; ce n'est pas une géographie de la gastronomie, mais il y a des vignes à flanc des volcans d'Auvergne, des parfums italiens, espagnols, brésiliens et même arméniens et chinois, futuristes et anthropophages. Au delà des rangements en bocaux, un kaléidoscope de la gastrosophie contemporaine.

Auteur(s)
Éditeur
CNRS Editions
Format
Broché
Date de parution
2013-03-21
Nombre de pages
359
Dimensions
20.0 x 27.0 x 2.3 cm
Poids
880
EAN
9782271076281

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