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Un poisson à la conquête du monde ou La fabuleuse histoire de la morue

Tout sur la morue : histoire de sa pêche et de ses incidences sur l'histoire politique et économique et culinaire. Ce poisson est, aujourd'hui, au bord de l'extinction. Avec des anecdotes et des recettes.

Produit indisponible

Auteur(s)

Marc Kurlansky

Éditeur

Lattès

Format

Broché

EAN

9782709619837

Nombre de pages

333

Éditeur

PCA éditions

Poids

362

EAN

9782709619837

Date de parution

1999-04-07

Dimensions

13.0 x 25.0 x 1.0 cm

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