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Place aux recettes simples, inventives qui réjouissent le ventre et les papilles
Laurence Dessimoulie nous initie à la biodiversité cultivée et sauvage. Prenons soin de nous et de notre environnement, car nous avons tout à y gagner : en intégrant dans notre cuisine quotidienne des végétaux sauvages ou élevés dans le respect des cycles du vivant, nous absorbons les qualités, la vivacité et l'énergie que la nature, dans sa grande générosité, met à notre disposition.
Et surtout, régalons-nous : taboulé de sarrasin aux fleurs des champs, tartare d'algues, gâteau rustique aux pommes, mousse végétale aux mûres, que de variété parmi cette centaine de propositions salées et sucrées !
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Auteur(s)
EAN
9782817708003
Format
Broché
Nombre de pages
95
Éditeur
Sud-Ouest
Date de parution
2021-04-09
Poids
300
Dimensions
17.0 x 22.0 x 1.6 cm
Collection
Cuisine durable
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