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Regards sur la cuisine et le handicap

Afin de mieux déconstruire les idées reçues autour de la gastronomie et du handicap, des regards croisés entre des chefs, des entrepreneurs, des médecins et des diététiciens partageant leur amour de la cuisine et leur expérience du handicap. Les questions d'emploi, de formation, d'accessibilité, du droit à bien manger et d'inclusivité sont abordées.

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Afin de mieux déconstruire les idées reçues autour de la gastronomie et du handicap, des regards croisés entre des chefs, des entrepreneurs, des médecins et des diététiciens partageant leur amour de la cuisine et leur expérience du handicap. Les questions d'emploi, de formation, d'accessibilité, du droit à bien manger et d'inclusivité sont abordées.

Auteur(s)
EAN
9782749177922
Format
Broché
Nombre de pages
128
Éditeur
Cherche Midi
Date de parution
2023-11-16
Poids
378
Dimensions
1.0 x 1.0 x 1.6 cm
Collection
Regards sur
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