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Cueillette & récolte en bord de mer : reconnaître et cuisiner : plantes, algues, coquillages, crusta
De : Michel Luchesi
C'est sauvage, ça se cueille, ça se récolte et ça se mange !
En bord de mer, la nature regorge de nombreuses espèces comestibles, à portée de main. Grâce à des fiches illustrées, apprenez à reconnaître plus de 40 plantes, algues, coquillages, crustacés et poissons - parmi les plus recherchés -, et à les cueillir et pêcher suivant les précautions d'usage et dans le respect de leur environnement.
Et comme de la nature à l'assiette, il n'y a qu'un pas, découvrez 40 recettes simples et savoureuses à cuisiner à base de vos trésors glanés.
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Auteur(s)
Éditeur
Vagnon
Format
Broché
Date de parution
2018-02-16
Nombre de pages
95
Dimensions
17.0 x 21.0 x 0.8 cm
Poids
215
EAN
9791027101924
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